Siamo una azienda agricola e agrituristica a conduzione famigliare con lo scopo di valorizzare e far riscoprire il nostro appennino con nuove e varie coltivazioni ed allevamenti, attività all’ aria aperta e attraverso la buona, sana, etica e genuina tavola.
Per riuscire nell’intento Enrico, il titolare, nel 2020 ha iniziato il programma di subentro in azienda come giovane imprenditore agricolo, partecipando al bando psr dell’Emilia Romagna per ampliare e ri-modernizzare l azienda inserendo nuove coltivazioni e allevamenti.
Nel 2022 riapre lo storico agriturismo dei genitori Elisabetta e Roberto che hanno gestito dal ‘93 al 2006.
La mission è quella di promuovere il territorio, uno stile di vita sano, il rispetto della natura, la ri-connessione con l’ambiente che ci circonda, attraverso diversi servizi, il ristorante che preferiamo chiamare “Locanda Agricola”, l’ Agri-Maneggio e l’Agri-Paintball.
Tra gli altri servizi, alcuni ancora in fase di progettazione e altri in fase di ultimazione, come corsi per il riconosciamo delle piante, gli usi nel passato, le leggende, e l'uso in cucina.
Al Rifugio potete trovare Enrico, il titolare, la sorella Eleonora che si occupa principalmente della allevamento dei cavalli e del maneggio, Roberto ed Elisabetta spesso in Laboratorio/Cucina, Elisa moglie di Enrico ed il piccolo Ethan.
Si occupa della gestione aziendale in tutti gli aspetti, anche se la sua passione è la cura delle piante e il loro utilizzo in cucina e per la cura della persona. Lo troverete spesso nei campi, a servire nella locanda o all agri-paintball.
Aiuta nella gestione della azienda, ma essendo anche un’amante dei cavalli e tecnico fise la troverete spesso a nel agri-maneggio a cavallo come guida per le escursioni
Perito agrario, istruttrice e tecnico fise, si occupa degli allevamenti in particolare di quello equino, del quale cura alimentazione doma e addestramento, passione che coltiva da più di 30 anni.
Cuore pulsante della cucina e del laboratorio, la sua passione è raccogliere, trasformare e sperimentare. Aiuta Enrico nella coltivazione e nella preparazione. Asdora da una vita, vi delizierà con il suo speciale gnocco fritto e la sua cucina.
Tipico “oste” da locanda con tantissime storie da ascoltare. Da sempre ristoratore e istruttore di equitazione aiuta Elisabetta in laboratorio ed Eleonora nell’ Agri-maneggio
REG. (UE) N. 1305/2013
OPERAZIONE 6.1.01 “AIUTO ALL’AVVIAMENTO DI IMPRESE PER GIOVANI AGRICOLTORI” E OPERAZIONE 4.1.02 “INVESTIMENTI IN AZIENDA AGRICOLA PER GIOVANI AGRICOLTORI BENEFICIARI DI PREMIO DI PRIMO INSEDIAMENTO ANNO 2020
In particolare, l’intervento finanziato dal PSR è stato oggetto di un sostegno ricevuto dall’Unione Europea di 50000 euro per la misura 6 e di 31355 euro per la misura 4. Tali interventi sono stati finalizzati all’acquisto di una macchina semovente con relative attrezzature, di un registratore di cassa e di attrezzature per il laboratorio di trasformazione, recinzioni e portafieno.
Sito ufficiale dell’Unione Europea
